名稱： 別名玉蜀黍鬚、玉蜀黍蕊、蜀黍鬚、包穀鬚、玉麥鬚、棒子毛等。英文名Corn Stigma。
來源： 為禾本科玉蜀黍屬植物玉米Zea mays L.的花柱和花頭。該植物的種子玉米亦稱玉蜀黍、包穀、苞米、粟米(粵語)、番麥(閩南語)等，是全世界總產量最高的糧食作物。玉米原產於拉丁美洲沿安第斯山麓一帶。哥倫布發現美洲大陸後，將玉米帶至西班牙，逐漸傳到世界各地。玉米由明代傳入中國，現為我國第一大糧食作物，各地廣為種植，主產區位於松遼平原地區。
入藥： 玉米是禾本科一年生草本植物。秋季收穫玉米時採收玉米鬚，曬乾或烘乾即可入藥。其作為中藥應用始載於《滇南本草圖說》。除花柱(玉米鬚)外，該植物的種子(玉米)、穗軸(玉米軸)、根(玉蜀黍根)、葉(玉蜀黍葉)等亦可供藥用。
炮製： 玉米鬚可鮮用或曬乾生用。常用乾品約1-2兩煎湯內服；或經發酵後使用；或燒後研末使用；也可燒煙吸入使用或外用等。
成份： 玉米鬚中主要的化合物有黃酮及其苷類、有機酸、生物鹼、甾醇、糖類、脂肪油、揮發油、多種維生素及微量元素等。其黃酮類成份為木樨草素、芹菜素，黃酮碳苷等。玉米鬚含16種氨基酸，總氨基酸含量達13.3%；另含脂肪油約2.5%，揮發油約0.12%。玉米鬚含多種有機酸，包括乳酸、軟脂酸、硬脂酸、油酸和亞油酸等；另含多種單糖、低聚糖和多糖，如葡萄糖、甘露糖、半乳糖、木糖等。此外還含維生素B、C、E、K等和鉀、鈉、鈣、鐵、銅、鈷、鎳、鋅、錳、鎂、鉻等元素。
功效： 利尿消腫，利濕退黃，平肝利膽，瀉熱止血。
應用： 中醫常用玉米鬚治療水腫，小便不利，短赤淋痛，或濕熱黃疸，或婦人乳汁不通，紅腫疼痛等病症。現代研究表明玉米鬚有利小便、利肝膽、擴血管、降血壓、降血糖、降血脂、護心腦、抗過敏、促凝血等作用。臨床也證實玉米鬚對於急性和慢性腎炎者水腫、急性和慢性肝炎者黃疸，尿路結石、膽道結石、高血壓、糖尿病、血脂異常、急性溶血性貧血、蕁麻疹、哮喘、慢性鼻竇炎等多種疾病有效，並可預防習慣性流產、妊娠腫脹、乳汁不通等病症。
複方： 玉米鬚與其它中藥配伍，組成中藥複方應用的實例很多，例如玉米鬚配伍積雪草、黃精等可治療腎炎水腫尿少；配伍車前子、甘草梢等可治療膀胱炎小便赤痛；配伍石葦、白茅根等可治療尿路結石血尿；配伍茵陳蒿等可治療黃疸性肝炎；配伍蒲公英、青蒿等可治療膽囊炎；配伍野菊花、決明子等可改善高血壓症狀；配伍黃芪、山藥、天花粉、麥冬等可治療糖尿病；配伍橘皮、羅漢果等可治療咳嗽痰多；配伍冬瓜皮等可治療妊娠水腫等。
食療： 玉米是重要的糧食和飼料來源，玉米鬚是藥食兩用的常用中藥材。玉米鬚中黃酮類物質的含量是玉米粒的15倍多；玉米鬚含人體必需的氨基酸佔其氨基酸總量的1/3；玉米鬚中鉀鹽(硝酸鉀)含量較高；是食療保健的佳品。在中藥裏，玉米鬚亦稱為“龍鬚”；雖然藥性平和，但對人體具有廣泛的藥效作用。將玉米鬚或留鬚玉米放入鍋內煎煮1小時，取出湯汁即是“龍鬚茶”。龍鬚茶清香可口，經濟實惠，是適合於全家人共飲的保健茶。
參考： 《中藥大辭典》等。
