作者: bobby

重慶醫科大學公共衛生與管理學院營養與食品衛生學教研室教授 趙 勇 我國居民餐桌上的主食大多為大米和小麥，二者相互協同，提供最基本的營養。關於米飯和麵食，網上一直流傳一種說法，稱...

復旦大學公共衛生學院營養與食品衛生教研室教授  厲曙光 近年來，隨著保健食品市場如火如荼地發展，益生菌越來越成為人們熱議的話題。然而，既有過度宣傳和虛假廣告 “神話”...

陝西中醫藥大學副教授 辛寶 蘋果 “一天一蘋果，醫生遠離我。” 然而，是生吃還是熟吃，才能讓醫生 “遠離我” 呢？...

青島大學營養與健康研究院首席教授 李 鐸 膳食補充劑從哪裡來...

上海交通大學醫學院附屬瑞金醫院普外科教授 沈柏用 胰腺癌 “深藏不露” ， “早發現” 困難 。 “發現難” 是胰腺癌預後不佳的重要原因。 1. 首先，胰腺的位置比較特殊，位於腹腔深部， “隱居”...