上海中醫藥大學教授 陳德興
養生界新貴深受喜愛
近年來，阿膠──這味傳統的補血藥，身價百倍，被抬上了 “國寶聖藥” 的神壇，成為養生界新貴。在 “養生熱” 愈演愈烈的今天，聲稱能夠美容養顏、延緩衰老的阿膠不但深受廣大女性消費者的喜愛，不少男性也想當然地認為，吃點阿膠能 “有病治病，無病強身” 。
只是普通補血藥而已
目前市場上熱銷的阿膠是由馬科動物驢的皮經煎煮、濃縮製成的固體膠，國家藥典明確其功能是補血滋陰、潤燥、止血，臨床可用於血虛萎黃、眩暈心悸、肌痿無力、心煩不眠、虛風內動、肺燥咳嗽、勞嗽咯血、吐血尿血、便血崩漏、妊娠胎漏。因此，阿膠遠沒有廣告宣傳中那麼神奇，只是傳統中藥中一款非常普通的補血藥而已。
並非人人都能服用
既然是藥，就是一把雙刃劍，濫用就會出現副作用。雖然阿膠被列入藥食兩用的名單中，但也會有不良反應和禁忌證，並非人人都能服用。下列人群應慎用或不宜服用阿膠。
● 脾胃虛弱、消化不良者 阿膠其性滋膩，服用阿膠會影響脾胃的消化功能，產生食慾不振、脘腹脹滿等症狀，甚至導致噁心、嘔吐。“礙胃”是阿膠的第一大副作用，脾胃虛弱、消化不良者不宜服用。用於治療脾虛胃弱、消化不良者的膏方，也不宜使用過多阿膠。
● 濕邪過重、大便溏瀉者 阿膠補血滋陰，易助濕，體內濕邪過重的人（舌苔厚膩，無論白膩還是黃膩），不宜服用阿膠。《本草備要》指出：“瀉者忌用阿膠”，故濕壅脾虛、大便溏瀉者也不宜服用阿膠。
● 小便赤黃、內熱較重者 雖然阿膠味甘、性平，但是平素易口舌生瘡、小便黃赤、舌苔發黃者，或內熱較重（如心火偏盛、肝火偏旺）者，或陰虛有火者，服用阿膠後可能會出現牙齦腫痛、大便乾結、虛不受補的情況。且阿膠越新，越易使人上火。
● 易過敏者、自身免疫性疾病患者 阿膠是一類明膠蛋白，具有抗原性，患蕁麻疹等皮膚過敏性疾病和長期處於高敏狀態的人服用後，很容易發生過敏。患有紅斑狼瘡等自身免疫性疾病的人，須謹慎使用，不宜多用、久用。
● 血瘀者 膚色晦黯、口唇黯淡、舌黯或有瘀點、舌下絡脈紫黯或增粗、脈澀等血瘀病人不宜服用阿膠。
● 高血壓、高脂血症、脂肪肝、高尿酸血症、痛風、慢性腎病及卒中（中風）患者，均應慎服或忌服阿膠，也不宜服用含阿膠的膏方，以免加重病情。
此外，感冒、咳嗽、腹瀉或月經來潮時，應停服阿膠，等病情痊癒或經停後再繼續服用。
專家介紹
上海中醫藥大學教授、博士生導師。中華中醫藥學會方劑學分會顧問、藥膳分會顧問，世界中醫藥學會聯合會藥膳食療研究專業委員會副主任委員，上海市藥膳協會副會長。長期從事臨床中藥學、中醫方劑學、中成藥學及食療藥膳、養生保健等的教學、臨床、科研工作。
